С утра хочется чего-то вкусного и сытного? Приготовьте пышные, ароматные сырники с моцареллой – это идеальное блюдо для завтрака, полдника или ужина.

Подробнее о том, как приготовить сочные сырники с добавлением моцареллы, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 500 г творога (9% жирности)
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. муки
  • 100 г твердого сыра (российский, гауда, пармезан)
  • 100 г моцареллы
  • Щепотка соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Подготовка теста:

    • В миске соедините творог, яйца, муку, соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой или ложкой до получения однородного, слегка липкого теста.
    • Твердый сыр натрите на крупной терке. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
    • Добавьте тертый сыр и кубики моцареллы в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.

  2. Жарка сырников:

    • Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
    • Из теста сформируйте небольшие круглые сырники.
    • Обжаривайте сырники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
    • Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

  3. Подача:
    • Подавайте сырники с моцареллой горячими со сметаной, йогуртом, мёдом, вареньем или свежими ягодами.

Советы:

  • Для более нежного вкуса используйте творог с жирностью 5%.
  • Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного муки.
  • Если сырники не хотят формироваться, поставьте тесто на 10-15 минут в холодильник.
  • Не жарьте сырники на слишком сильном огне, чтобы они не подгорели внутри.
  • Готовые сырники можно заморозить, а затем разморозить и разогреть в микроволновой печи или на сковороде.

Приятного аппетита!

Ранее "Стена" информировала, рецепт пышных домашних сырников родом из детства.

Напоминаем, почему ваши котлеты, сырники, блины и отбивные пригорают.